独有的方式发酵出酸甜可口的软质奶酪—拉哈卡

Rahka is a new finnish protein delicacy, which have enchanting taste plenty of protein. 拉哈卡是一种时尚的芬兰奶蛋白美味。拥有令人陶醉口味并含有及其丰富的蛋白质.

奶酪的营养价值

奶酪在奶制品中,当属顶级的享受了。
浓浓的奶香。 奶酪因为是奶的浓缩,所以奶香十足。
奶酪因为去除了里面的水分,所以留下的都是精华部分。
含有了丰富的钙质,可以让人体吸收。

奶酪是含钙最多的奶制品

奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,独特的发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96—98。奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

马苏里拉奶酪——制作PIZZA的重要原料

马苏里拉奶酪,意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成,色泽淡黄,含乳脂50。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪,早年是用生长在那不勒斯Naples西南部的水牛产的奶制成,现代用普通牛产的奶也可以制作,但与水牛奶的制品比较,在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。其成品色泽淡黄,含乳脂50。马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花”,因为质地潮润香滑,极适合制作糕点,而菜肴...

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